у каждой точки своя иерархия товаров и свои расчёты. если магазинов несколько, заведите каждый отдельно: капитал и доходность считаются по точке

файлы из кассы, налоги и параметры расчёта

кошелёк, доступ и ваши данные

как программа сгруппировала ваш товар и какие группы считает попутными

что держать, а что тянет магазин вниз

то же самое таблицей — для сверки с 1С. нажмите на заголовок, чтобы отсортировать